血液サラサラ！氷酢たまねぎの作り方とアレンジレシピ

2016年5月11日 · by nao＋ · in 料理

酢とたまねぎの相乗効果で血管若返りが期待できると話題の「氷酢たまねぎ」を作ってみました。

作り方とアレンジレシピをご紹介します！

氷酢たまねぎの材料

材料をミキサーにかけて、製氷皿に入れ冷凍にするだけです。

我が家は小さなフードプロセッサしかないので、半量ずつ入れて作りました。

実際に使用した分量は（中サイズの新玉ねぎ1個、酢75ml、蜂蜜約50mg）です。

蜂蜜50mlを入れないといけないのに50mgと勘違いしてしまい、分量を間違えてしまいました。

でも、酢と玉ねぎが重要なので、蜂蜜の分量はお好みで調節してよいと思います。

実際に出来た量です。

製氷皿のものは冷凍に、小皿のものはすぐに使うことにします。

凍らせたものがこちら。

これを1日3ブロック摂取するといいそうです。

シャーベット状なので、菜ばしなどでくずしやすいので特に解凍はしなくても大丈夫です。

厚揚げ焼きや冷奴に。氷酢玉ねぎを載せて、おしょうゆでいただきます。

餃子のタレとして「氷酢玉ねぎ＋しょうゆ」でいただいても美味しかったですよ。

など。組み合わせは色々ですがオイルと味付けを足すと、酸味の利いたオニオンドレッシングがすぐ作れます。

他にも何にでも気軽に混ぜてみるといいですね。

肉の下味に。・・・（しょうゆ、ごま油、砂糖、塩コショウ、＋氷酢玉ねぎ）で下味をつけて、野菜と炒めてみました。酸味はそれほど主張していなくて、まろやかで隠し味になって美味しかったですよ。
しょうが焼きのつけダレに。・・・いつもの（しょうゆ、みりん、酒）に氷酢玉ねぎをプラス。いつもよりもさっぱりして、家族には「いつものしょうが焼きよりもこっちが好き！」と言われました。
ハンバーグに。・・・玉ねぎのみじん切りの代わりとして。時短になります。

野菜ジュースに混ぜたり、凍ったまま果物とミキサーにかければさっぱりとしたスムージーが作れます。

夏におすすめのレシピです。